プレイワールドカジノ(PLAY WORLD CASINO)

本校の特長 本校の特長 たくさんの資格が取得できる！ 手厚い指導と国家試験対策 好成績を支える多様な学習機会 スキルアッププログラム（内部進学） 学校案内 学校案内 栄養士と管理栄養士は何が違うの？ 教員紹介 施設案内 情報公開 アクセス 学科・コース 学科・コース 栄養士科 （2年制） カリキュラム 5つのコース 卒業生の声 管理栄養士科 （4年制） カリキュラム 2つのコース 卒業生の声 健康スイーツ研究科 （1年制） カリキュラム 就職 就職 就職サポート 就職実績 採用担当の方へ キャンパスライフ キャンパスライフ 学校行事 クラブ活動 Q&A 学費・各種サポート 学費・各種サポート 学費 学費サポート 住まいのサポート 自立支援・学生寮 専門実践教育訓練給付制度 入試情報 入試情報 総合型選抜 学校推薦型選抜 特待生入試--> 社会人特別選抜 一般選抜 留学生選抜 学外編入学試験 English 简体中文 繁體中文 한국어 Русский Монгол Việt 対象者別メニュー 高校3年生の方へ 高校1・2年生の方へ 社会人・大学生の方へ 卒業生の方へ 保護者・学校教員の方へ LINEで相談・資料請求 オープンキャンパス5/25 体験入学 授業見学会 夜間相談会--> ※夜間相談会や個別見学は随時対応しています。 日程一覧を見る 資料請求 アクセス Topicsトピックス 福島沖の美味しい魚、広めます！ 2022年11月24日 本校の学生がコンテストに参加いたします！ 日本ゼネラルフード様主催福島沖のおいしい魚を「見て・知って・食べて」広めるメニューコンテストに本校の学生が参加しました✨ このコンテストの目的は福島県で漁業に携わる人たちが、一日でも早く震災前の生活に戻ることができるよう、福島沖の魚介類の品質の高さと安全性を多くの人に知ってもらい、広めていくことです。 STEP1 福島県の震災後の現状や課題について、また、福島沖で獲れる「常磐もの」といわれる美味しい海産物についてお話いただきました。 常磐もの…寒流と暖流が重なる「潮目の海」で獲ることができる大変質の良いもの STEP2 step1の講話を受けて、班に分かれコンテスト用のメニューを検討します。 福島沖のおいしい魚を広めることが目的の本コンテスト。お題は福島県産の「さば」か「いわし」を使ったメインとなるメニューです。 各班に分かれて、それぞれテーマやメニューを考えます。 STEP3 栄養士科、管理栄養士科、それぞれの学生が班で考案したメニューをまとめます。 お魚を引き立てるメニューのポイント、自分たちのメニューへの思い、本企画を通じた経験を活かし「風評被害」にどのように対策するか。 コンテストを通じて「生産者」の立場になって食材をどのように活かすかを考えます。 STEP4 栄養士科24班、管理栄養士科16班のメニューの中から、学内選考をし、10作品に厳選しました。 実際の現場を考慮し、原価計算、栄養価計算、使用食材、アレルギーの有無などをまとめます。 さて、どのメニューが選ばれるでしょうか…メニューの卵たち行ってらっしゃいませ★ STEP5 日本ゼネラルフード様に提出したメニューの結果が決まりました！ なんと、表彰式には愛知県の本社より社長の西脇様にお越しいただき、直接学生を称えてくださいました。 そして、受賞したメニューは 日本ゼネラルフード様が食事を提供している食堂にて実際にメニューとして採用いただけることになりました。 メニューの企画から修正、試食会などの一連を通して実際に提供されるまでの貴重な体験をさせていただきました。 STEP6 優秀賞メニュー第1弾『サバミッソ（さば味噌）イタリアーノ夏野菜のグリル添え』が実際の店舗にて提供され、用意された220食が全て完売となりました！ 学生が企画した際の写真 企画いただいた日本ゼネラルフード株式会社のご担当者さまより、お客様のコメントが寄せられています。 ・美味しかった。魚も柔らかく、味付けもいい。また食べます。・ソースが美味しかった。トマト味でもご飯にもあう味付けになっていた。・ボリュームもよく、色がカラフルできれいだった。また食べます。・味付けはもう少し濃くても良いけど、おいしかったです。・味も良く、とても美味しく食べられました。 など、大変好評で喜んでいただけました✨ STEP7 優秀賞メニュー第2弾『鰯と野菜の甘酢あん』が実際の店舗にて提供され、用意された235食が全て完売となりました！ 学生が企画した際の写真 下記、今回の『鰯と野菜の甘酢あん』のコメントです。 ・美味しかったのでまた食べたい。味付けもボリュームもgood!・さっぱりして香ばしく美味しかった。・独身なので野菜がいっぱい取れてうれしかった。魚も柔らかかった。・鰯が揚げてあって美味しかった。・味付けが酢豚風で美味しかった。・野菜と鰯がマッチしていて最高でした。・美味しかったけど、さらにきくらげが入っていたらなお良かった。・美味しかったので毎月やって下さい。・美味しかったので来週も食べたい。・最初は臭みを感じたが食べているうちに気にならなくなった。・（完売で食べられなかった方から）今回食べられなかったから残念。・味付けが美味しかった。好みの味付けでした。・鰯がカリカリになっていたのが美味しかった。 ・イワシの量が多い。・少し酸味が気になった。 回を重ねるごとに、いいコメント、改善に繋がるコメントもあり献立作成の励みになりますね！次回はいよいよ最終ステップです。 LAST STEP 優秀賞メニュー第3弾『しそ香る　鯖の辛味焼き』が実際の店舗にて提供され、用意された220食が全て完売となりました！学生考案の3種類とも完売という有終の美を飾ることができました👏ご購入いただいた皆様、ありがとうございました。 学生が企画した際の写真 お客様のコメント ・ボリュームもありとてもおいしかった。柔らかくて骨まで全部食べられました。・ピリ辛で美味しくいただいた。また、このような企画を期待します。・臭みがなく、味付けが良くておいしかった。骨は多いけど仕方ないですね。・骨が気になったけど、ピリ辛で美味しかったです。魚も大きくてgood！・ボリューム良好！久しぶりに食べたけど、シソが利いていて美味しかったです。・薄味だが、ヘルシーな味付けで美味しかった。サバ本来の味が味わえた。・「辛味焼き」という名前なら、もう少し辛くてもよかった。・「しそ香る」と書いてあったが、しその香りはなかった。・少し辛かった。魚は美味しかったので、定番の塩焼きとかのほうが私は好きです。 食堂では提供するお客さまが偏らないように、時間を分けて定数を提供してくださっていたそうですが、「提供後すぐに売り切れてしまう。」と、店長さんからもコメントをくださいました。 コンテストを通して 3回のコメントの中で、味やネーミング、提供方法などお褒めの言葉もありつつもっといい献立になるような改善を促せるコメントも寄せられています。栄養士・管理栄養士の卵として、学生がこのコンテストに参加し、実践的なコメントをいただけたことで学生の成長へと繋がるよう期待しております🙌 そして何より、お客様のコメントにも多くあるように『お魚が』美味しいとのお声が多かったので、今後献立を作る際は、より食材が活かせるように、より食材をおいしく食べてもらえるように、献立を考えられる栄養士・管理栄養士になれるように全力で応援していきたいと思います！ Pickup News最新のお知らせ TOP学生＆卒業生福島沖の美味しい魚、広めます！ 〒154-8544 東京都世田谷区池尻2-23-11 TEL　03-3424-9113 FAX　03-3424-9167 本校の特長 本校の特長 たくさんの資格が取得できる！ 手厚い指導と国家試験対策 好成績を支える多様な学習機会 スキルアッププログラム（内部進学） 学校案内 学校案内 栄養士と管理栄養士は何が違うの？ 教員紹介 施設・設備紹介 情報公開 アクセス 学科・コース 学科・コース 栄養士科 （2年制） カリキュラム 5つのコース 卒業生の声 管理栄養士科 （4年制） カリキュラム 2つのコース 卒業生の声 健康スイーツ研究科 （1年制） カリキュラム 就職 就職 就職サポート 就職実績 採用担当の方へ キャンパスライフ キャンパスライフ 学校行事 クラブ活動 Q&A オープンキャンパス オープンキャンパス 授業見学会 夜間相談会 WEBオープンキャンパス 学費・各種サポート 学費・各種サポート 学費 学費サポート 住まいのサポート 自立支援・学生寮 専門実践教育訓練給付制度 入試情報 総合型選抜 学校推薦型選抜 社会人特別選抜 一般選抜 留学生選抜 学外編入学試験 高校3年生の方へ 高校1・2年生の方へ 社会人・大学生の方へ Language English 简体中文 繁體中文 한국어 Русский Монгол Việt その他 トピックス一覧 動画一覧 プライバシーポリシー 保護者・学校教員の方へ 卒業生の方へ 各種お問い合わせ Copyright © TOKYO SHOKURYO DIETITIAN ACADEMY. All rights reserved.