キャンディクラッシュジャック
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15g（大さじ1）にんじん 5gだし汁 50ml（1/4カップ）水溶きかたくり粉 適量【作り方】①豆腐はスプーンの背でつぶす。②にんじんは皮をむいて軟らかくゆでてつぶす。③①、②、だし汁をなべに入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶きかたくり粉でとろみをつける。クリームポテト【材料】じゃがいも 15g牛乳（育児用ミルク、野菜スープ） 15ml（大さじ1）【作り方】①じゃがいもは軟らかくゆでてつぶし、あたためた牛乳を少しずつ加えてのばす。※じゃがいもになれたら、つぶし野菜を小さじ1/2程度混ぜあわせてもよい。※水分量を多くしてポタージュスープにしたり、月齢がすすめば水分量を少なくしてマッシュポテトにしてもよい。魚のすり流し【材料】白身魚 10g（1/8切）だし汁 30ml（大さじ2）水溶きかたくり粉 適量【作り方】①白身魚はゆでて骨や皮をとりのぞきすり鉢でつぶす。②①とだし汁をなべに入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶きかたくり粉でとろみをつける。※つぶし野菜を小さじ1/2程度加えてもよい。りんごのおろし煮【材料】りんご 20g（1/12個）にんじん 5gバター 少々【作り方】①にんじんは皮をむいて軟らかくゆでてつぶす。②①をバターでいため、おろしたりんごを加えて煮る。つぶし野菜（野菜は次のように調理します）【青菜の調理方法】①葉先を軟らかくゆでる。②細かくきざむ。③だし汁、あたためた牛乳（育児用ミルク）、野菜スープ（野菜をゆでた煮汁）などでのばす。【にんじん、だいこんの調理方法】①皮をむいて、適当な大きさに切り、軟らかくゆでつぶす。②だし汁、あたためた牛乳（育児用ミルク）、野菜スープ（野菜をゆでた煮汁）などでのばす。【トマトの調理方法】①熱湯につけて皮をむく。②種をとって細かくきざむ。③だし汁、あたためた牛乳（育児用ミルク）、野菜スープ（野菜をゆでた煮汁）などでのばす。【かぼちゃの調理方法】①皮をむいてゆでてつぶす。②だし汁、あたためた牛乳（育児用ミルク）、野菜スープ（野菜をゆでた煮汁）などでのばす。※電子レンジで加熱した後、皮むいてつぶしてもよい。離乳中期（1人分）いもがゆ【材料】さつまいも 10gごはん 35g（子ども茶わん1/2弱）水 175ml（1カップ弱）【作り方】①さつまいもは皮をむき、小さなサイコロ状に切って、水にさらしてあくを抜く。②ごはん、水、①をなべに入れて火にかけ、軟らかくなるまで煮る。けんちんうどん【材料】ゆでうどん 35g（1/6玉）豆腐 30g（1/10丁）だいこん 10gにんじん 10gだし汁 130ml（2/3カップ）しょうゆ 少々【作り方】①うどんは細かく切り、だいこん、にんじんはゆでてみじん切りにする。②①、豆腐、だし汁をなべに入れて火にかけ、豆腐をつぶしながらうどんと野菜が軟らかくなるまで煮て、しょうゆで味をつける。肉じゃが【材料】ささみ 15gじゃがいも 10gたまねぎ 10gにんじん 10g水 適量砂糖 少々しょうゆ 少々【作り方】①ささみはひき肉状に細かくきざむ。②じゃがいもは薄いいちょう切りにし、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。③②とひたひたの水をなべに入れて火にかけ、軟らかくなったら①を入れてほぐしながら煮て、砂糖、しょうゆで味をつける。レバーそぼろ【材料】鶏レバー 20gにんじん 10gバター 2g（小さじ1/2)砂糖 1g（小さじ1/3）しょうゆ 3g（小さじ1/2）【作り方】①鶏レバーは臭みをとる処理をして、ゆで、すり鉢ですりつぶす。②にんじんはゆでてすりおろす。③②をバターでいため、①、砂糖、しょうゆを混ぜあわせたものを加え、弱火でいりつける。※臭みをとる処理の一例①水に5分～10分間さらす。②軽くもみ洗いして血の塊をとる。野菜の黄身あえ【材料】卵黄 10g（卵1/2個分）にんじん 5g青菜 3gだし汁 7ml（大さじ1/2)しょうゆ 少々【作り方】①にんじんと青菜は軟らかくゆで、みじん切りにする。②固ゆでした卵黄をすりつぶしてだし汁としょうゆでのばし、①とあえる。しらす干しのトマトあえ【材料】しらす干し 5g（大さじ1）トマト 25g（中1/8個）【作り方】①しらす干しはゆでて、水気をきってみじん切りにする。②トマトは皮をむき、種をとってあらいみじん切りにする。③①と②をあえる。かぼちゃのミルク煮【材料】かぼちゃ 20gたまねぎ 5g牛乳（育児用ミルク） 20ml（大さじ1と1/3）バター 少々【作り方】①かぼちゃは皮をむいて、小さなサイコロ状に切ってゆでる。②たまねぎはみじん切りにして、バターでいためる。③②に牛乳と①を加えて煮る。きゅうりのヨーグルトあえ【材料】きゅうり 20gプレーンヨーグルト 25g（大さじ1と1/2)【作り方】①きゅうりは皮をむき、すりおろす。②①とヨーグルトを混ぜる。魚のくず煮【材料】魚の水煮（缶） 15g（大さじ1）青菜 5gだいこん 10gにんじん 10gだし汁 60ml（1/3カップ）しょうゆ 少々水溶きかたくり粉 適量【作り方】①青菜はゆでてみじん切りにする。だいこん、にんじんはすりおろしてゆでる。魚（缶）は骨や皮をとる。②①とだし汁をなべに入れて火にかけ、しょうゆで味つけをし、ひと煮立ちしたら水溶きかたくり粉でとろみをつける。離乳後期（1人分）フレンチトースト【材料】食パン（耳をとったもの） 30g（5枚切 1/2枚）牛乳（育児用ミルク） 30ml（大さじ2）卵 20g（中1/2個）バター 2g（小さじ1/2）【作り方】①卵は割りほぐして牛乳を加え、4等分にした食パンをつけておく。②フライパンにバターを熱し、①を弱火でじっくり両面を焼く。うどんのクリーム煮【材料】ゆでうどん 50g（1/4玉）白身魚 15g（1/5切）にんじん 10gたまねぎ 10g青菜 10gバター 3g（小さじ1弱）小麦粉 3g（小さじ1）牛乳（育児用ミルク） 100ml（1/2カップ）【作り方】①うどんは1cmの長さに切る。にんじんは薄いいちょう切りにし、たまねぎと青菜は5mm角に切る。白身魚は骨をとりのぞく。②野菜に小麦粉をまぶし、バターでいため、牛乳を少しずつ加えてのばす。③②に白身魚を加えてあらくほぐしながらなじませる。④うどんを加えて煮込む。魚のハンバーグ【材料】魚の水煮（缶） 15g（大さじ1）じゃがいも 50g（1/3個）たまねぎ 5g牛乳（育児用ミルク） 5ml（小さじ1）小麦粉 少々植物油 3g（小さじ1弱）【作り方】①じゃがいもは軟らかくゆでてつぶし、たまねぎはみじん切りにしてゆでる。魚（缶）は骨をとりのぞいてほぐす。②ボウルに①と牛乳を入れよく混ぜ、2つに分け小判形にまとめ、小麦粉をまぶす。③フライパンに油をひき中火にかけ、両面を焼く。※魚の水煮（缶）のかわりに骨をとりのぞいた煮魚、焼き魚を利用してもよい。肉団子のスープ【材料】ひき肉（脂身の少ないもの） 15g（大さじ1）卵 少々パン粉 少々塩 少々青菜 5gにんじん 5gだし汁 50ml（1/4カップ）しょうゆ 少々みりん 少々【作り方】①ひき肉に溶き卵、パン粉、塩を加え、よく混ぜあわせて小さい団子にする。②青菜、にんじんは5mm角に切る。③にんじん、だし汁、しょうゆ、みりんをなべに入れて火にかけ、軟らかくなるまで煮て、①と青菜を加えて①の中まで火がとおるまで煮る。いり豆腐【材料】豆腐 40g（1/8丁）にんじん 10g青菜 10gしらす干し 5g（大さじ1）植物油 3g（小さじ1弱）砂糖 少々しょうゆ 少々【作り方】①にんじんは軟らかくゆでて5mm角に切り、青菜、しらす干しはゆでてあらくきざみ、豆腐はあらくつぶす。②①を油でいためて砂糖、しょうゆで味をつける。さつまいもとりんごの重ね煮【材料】さつまいも 30g（中1/6個）りんご 30g（1/8個）バター 3g（小さじ1弱）【作り方】①さつまいも、りんごは皮をむいて5mmの厚さのいちょう切りにする。②なべにさつまいも、りんごの順で重ね、ひたひたの水で煮くずれるまでゆっくり煮る。最後にバターを加えて溶けるまで煮る。じゃがいもの納豆あえ【材料】納豆（ひきわり）30g（小1パック）じゃがいも 30g（1/5個）かつお節 3gしょうゆ 少々【作り方】①ひきわり納豆は熱湯をかける。じゃがいもはうす切りにしてゆでる。かつお節は砕いて粉にする。②①を混ぜあわせ、しょうゆで味をつける。離乳完了期（1人分）ツナとトマトのスパゲッティ【材料】スパゲッティ 30gツナ（缶） 15g（大さじ1）トマト水煮（缶） 20g（大さじ2）たまねぎ 10gツナ（缶）の油 適量トマトケチャップ 10g（小さじ2）【作り方】①スパゲッティは軟らかくゆでて、2～3cmの長さに切る。②たまねぎはみじん切りにし、トマト（缶）は水気を切り、1cm各に切る。ツナ（缶）は油を切りほぐす。（油は使用するので残しておく。）③たまねぎをツナ（缶）の油で炒め、トマト（缶）、ツナ（缶）、スパゲッティを加えてよく混ぜ、トマトケチャップで味をととのえる。献立名（軟飯、かぼちゃのコロッケ、野菜のスープ煮）左下が軟飯、右下が野菜のスープ煮、真ん中上がかぼちゃのコロッケ【材料】軟飯軟飯 90g（茶わん1杯）【材料】かぼちゃのコロッケひき肉（脂身の少ないもの） 20g（大さじ1と1/3）かぼちゃ 50g（3cm角2個）たまねぎ 10g牛乳 15ml（大さじ1）塩 少々小麦粉 少々卵 少々パン粉 少々揚げ油 適量【作り方】かぼちゃのコロッケ①かぼちゃはゆでてつぶす。たまねぎはみじん切りにする。②ひき肉をなべに入れていため、たまねぎを加えてさらにいためる。③②にかぼちゃ、牛乳、塩を加え、弱火で水分がなくなるまで煮る。④③が冷めたら3つに分け俵形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、油で揚げる。【材料】野菜のスープ煮キャベツ 15g（葉1/3枚）にんじん 5gたまねぎ 10gトマト 10g（1/20個）コンソメスープ 150ml（3/4カップ）【作り方】野菜のスープ煮①キャベツ、にんじん、たまねぎ、トマトは1cm角に切る。②コンソメスープと①をなべに入れて火にかけ、野菜が軟らかくなるまで煮る。献立名（軟飯 煮魚 みそ汁）左下が軟飯、右下がみそ汁、真ん中上が煮魚【材料】軟飯軟飯 90g（茶わん1杯）【材料】煮魚魚 15g（小1/4切）水 適量砂糖 3g（小さじ1）しょうゆ 5g（小さじ1弱）みりん 少々じゃがいも 20gたまねぎ 10g【作り方】煮魚①じゃがいもはいちょう切りにし、たまねぎは1cm角に切る。②水、砂糖、しょうゆ、みりんをなべに入れて沸とうさせ、魚を煮て取り出し、骨をとりのぞきながら身をあらくほぐす。（水の分量は魚を入れてひたひたになるよう調整する）③②の煮汁で①を軟らかくなるまで煮る。④②と③を器に盛る。【材料】みそ汁だいこん 10gにんじん 10g油あげ 少量みそ 3g（小さじ1/2）だし汁 100ml（1/2カップ）【作り方】みそ汁①だいこん、にんじん、油あげはせん切りにする。②だし汁に①をなべに入れて火にかけ、野菜が軟らかくなれば、みそを加える。献立名（トースト シチュー ヨーグルトサラダ）左下がトースト、右下がシチュー、真ん中上がヨーグルトサラダ【材料】トースト食パン（耳をとったもの） 40g（6枚切1枚）【材料】シチュー鶏もも肉（皮なし） 15g（大さじ1）じゃがいも 30g（1/5個）たまねぎ 10gにんじん 10gバター 2g（小さじ1/2）牛乳 50ml（1/4カップ）小麦粉 3g（小さじ1）塩 少々【作り方】シチュー①鶏もも肉は1cm角に切る。②じゃがいも、たまねぎ、にんじんは1cm角に切って、バターでいため、小麦粉を加えてさらにいためる。③②に牛乳を少しずつ加えてのばし、①を入れて煮込み、塩で味をととのえる。【材料】ヨーグルトサラダキャベツ 15g（葉1/3枚）バナナ 15g（1/6本）りんご 15g（1/16個）プレーンヨーグルト 20g（大さじ1と1/3）【作り方】ヨーグルトサラダ①キャベツはゆでてみじん切りにし、バナナ、りんごはいちょう切りにする。②①をヨーグルトであえる離乳食のすすめ方動画 炊飯器でつくるつぶしがゆが見られます。【健康局ホームページ】 SNSリンクは別ウィンドウで開きます 似たページを探す 乳幼児 健康づくり 上記全ての条件で絞る 探している情報が見つからない 情報が見つからないときは 【アンケート】このページに対してご意見をお聞かせください 入力欄を開く このページについてご意見がありましたらご記入ください。 ご注意 こちらはアンケートのため、ご質問等については、直接担当部署へお問い合わせください。 市政全般に関わるご意見・ご要望、ご提案などについては、市民の声へお寄せください。 住所・電話番号など個人情報を含む内容は記入しないでください。 このページの作成者・問合せ先 大阪市住之江区役所 保健福祉課 〒559-8601 大阪市住之江区御崎3丁目1番17号（住之江区役所3階） 電話：06-6682-9882ファックス：06-6686-2040メール送信フォーム トップページ 健康・福祉 福祉・健康に関するお知らせ・トピックス 離乳食レシピ このページへの別ルート表示 トップページ 子育て・教育 妊娠・出産 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